Cremet basilikumkylling

Skær kylling i mindre stykker (3 pr. person) på et andet skærebræt, og krydr med salt.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling med et nip salt i 2-3 min på hver side, eller indtil brunet. Sænk til lav varme. Tilsæt honning, madlavningsfløde og sojasauce, og lad simre i 8-10 min, eller indtil saucen er tyknet og kyllingen er gennemtilberedt. Smag til med salt og peber.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, riv zucchini groft, og pres så meget væske ud som muligt.

Skær æble i tynde, halve skiver.

Bland zucchini, æble, olivenolie, salt og peber i en skål.

Hak basilikum groft.

Tilsæt basilikum til stegepanden, og vend sammen.

Tilsæt mælk, salt og et nip peber til gryden med kartofler og gulerod.

Mos med en kartoffelmoser eller gaffel, og stil til side med låg på.

TIP: Tilsæt en klat smør for en mere cremet mos.