Koldrøget laksebaguette
med sød sennepsdressing og dildrodfrugter
- Æg
- Sennep
- Fisk
- Sulfitter
- Hvede
- Gluten
Her får du et perfekt måltid til frokost eller aftensmad, som er hurtigt at lave. Lækker sprød, hvidløgsbagt baguette toppet med koldrøget laks, smukke agurkebånd, skalotteløg og honning- og sennepsdressing med dild. Vi serverer vores lækre baguette med ovnbagte dildkartofler- og pastinak og cremet mayonnaise.
Ingredienser
25 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
60 g
Blandet salat
1 stk
Agurk
500 g
Kartofler
100 g
Koldrøget laks
(Indeholder: Fisk)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Dild
20 g
Honning-sennepsdressing
(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)
2 stk
Baguette
(Indeholder: Hvede, Gluten)
1 stk
Løg
1 stk
Pastinak
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til rodfrugter
2 spsk
Olie til dressing
2 spsk
Olie til brød
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°/220°C (varmluft).
Skær kartofler og pastinak (uskrællet) i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Skær skalotteløg i tynde, halve skiver.
Skræl agurk til lange, tynde bånd.
Hak dild fint.
Skyl salat.
Bland honning-sennepsdressing, olivenolie og halvdelen af dild i en lille skål.
Krydr med et nip salt og peber.
Del brød på langs.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland olivenolie, hvidløg og et nip salt i en lille skål.
Placer brød på en bageplade med bagepapir, og dryp med hvidløgsolie.
Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprødt og gyldent.
Vend færdigbagte rodfrugter med resterende dild.
Fyld brød med salat, laks, agurk, skalotteløg og honning-sennepsdressing.
Server med dildrodfrugter og mayonnaise.
