Lynstegte Goan Xacuti-veggiestrimler
med asiatisk slaw og jasminris
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Sennep
- Havre
Goan Xacuti er et indisk krydderi, som vi i aften steger sammen med veggiestrimler, porre, sojasauce og sød chilisauce. Vi serverer vores veggiestrimler med aromatiske jasminris og en asiatisk slaw med glaskål, kålsalat og srirachamayonnaise. Og det spændende måltid er desuden klar til at nydes på under en halv time.
Ingredienser
4 g
Goan Xacuti
150 g
Jasminris
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
150 g
Snittet kålsalat
½ stk
Glaskål, hvid
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
½ g
Chiliflager
40 g
Sød chilisauce
200 g
Vegansk kebab
(Indeholder: Soja, Hvede, Gluten, Sennep, Havre)
½ stk
Porre
Ikke inkluderet i leveringen
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
1 spsk
Vand til slaw
½ tsk
Salt til slaw
1 spsk
Olie til stegning
2 dl
Vand til sauce
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, kog under låg på lav varme i 14 min, og tag gryden af varmen.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, halver porre, rens, og skær i tynde, halve skiver.
Skræl glaskål, og skær i 1/2 cm stave.
Bland glaskål, snittet kålsalat, srirachamayonnaise, vand og salt i en stor skål.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kebab og porre i 3-4 min, eller indtil brunet.
Tilsæt Goan Xacuti og chiliflager, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt sojasauce, sød chilisauce og vand, og rør rundt.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med kebab.
Server med asiatisk slaw.
