Nem tortelloni-oksekødsgryde
med spinat-ricottafyld og hjemmelavet pesto
Har du brug for aftensmad i en rivende fart? Vores Varmende tortelloni-oksekødsgryde er din redning! Denne dejlige gryderet smager som har den stået og simret i timevis, men er perfekt til travle hverdagsaftener, da den er klar på under 15 minutter.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
300 g
Tortelloni
(Indeholder: Gluten, Mælk, Hvede, Æg Kan indeholde spor af: Soja, Selleri, Krebsdyr, Fisk, Bløddyr, Sennep, Nøtter)
225 g
Hakket oksekød
1 stk
Basilikum
20 g
Parmigiano Reggiano
(Indeholder: Mælk)
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Gulerod, Julienne
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt til kød
3 dl
Vand til gryderet
½ tsk
Salt til gryderet
1 spsk
Smør til gryderet
1 tsk
Sukker til gryderet
2 spsk
Olie til pesto
Fremgangsmåde
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød og gulerod med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater, vand, salt, smør, sukker og et stort nip peber, og lad simre i 4-5 min.
Tilsæt tortelloni og et nip salt og peber, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet.
Imens, hak basilikum fint.
Bland basilikum, finrevet ost, olivenolie og et nip salt og peber i en lille skål.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Top med pesto.
Udforsk lignende opskrifter
