Middelhavsinspireret rejepasta
med stegte tomater og finrevet ost- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Æg
- Krebsdyr
- Sulfitter
- Selleri
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
- Mælk
- Æg
- Sennep
- Gluten
- Sesam
- Fisk
- Bløddyr
- Selleri
- Spelt
- Jordnødder
- Hvede
- Havre
- Nøtter
- Byg
- Kamut
- Rug
Er barna sultne? Da har du valgt riktig oppskrift, for vi skal trylle frem en superrask, men likevel mettende og fantastisk smakfull rett. Vi gjør det enkelt og steker reker, løk og tomat som får putre i en herlig saus med spinat, fløte og masse nydelige krydder. Vi rører inn spaghetti, topper med gresskarkjerner og ost, og så er maten klar.
Ingredienser
1 pakke
Spaghetti
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)
1 pakke
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
20 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
150 g
Rejer
(Indeholder: Krebsdyr, Sulfitter Kan indeholde spor af: Soja, Mælk, Æg, Sennep, Gluten, Sesam, Fisk, Bløddyr)
4 g
Middelhavsdrøm
60 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
1 stk
Løg
2 stk
Tomat
10 g
Græskarkerner
(Kan indeholde spor af: Sesam, Spelt, Jordnødder, Hvede, Havre, Nøtter, Byg, Kamut, Rug)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Hak tomat groft.
Skyl spinat.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rejer, løg, tomat, Mamas Favorit, Middelhavsdrøm, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i 3-4 min, eller indtil løgene er bløde.
Sænk til middel varme.
Tilsæt spinat, madlavningsfløde, pastavand [1/2 dl | 1 dl] og grøntsagsbouillon, og lad simre i 1-2 min.
Tilsæt pasta, og vend sammen.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
Anret rejepasta i dybe tallerkener.
Top med græskarkerner og finrevet ost.
