Citronpeber-krydret kylling
med persillekartofler og bacon-broccolisalat- Sennep
- Sulfitter
- Æg
- Mælk
- Nøtter
- Jordnødder
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
I aften frister vi med et spændende måltid fyldt med skønne ingredienser. Vi krydrer kylling med citronpeber, bager den gylden og sprød, og topper den med honning-sennepsdressing. Vi serverer kylling med kartofler vendt med smør og persille og en fyldig broccolisalat med bacon, crème fraiche, mayonnaise, æble og tranebær.
Ingredienser
280 g
Kyllingebryst
1 g
Citronpeber
20 g
Honning-sennepsdressing
(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)
70 g
Bacon, tern
250 g
Broccoli
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Sennep, Æg)
150 ml
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Æble
10 g
Tranebær
(Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder, Sesam)
400 g
Små kartofler
1 pose
Bredbladet persille
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Smør (trin 1)
¼ tsk
Salt (trin 2)
1 spsk
Vand (trin 5)
½ tsk
Salt (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en mellemstor gryde med saltet vand i kog.
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Kog kartofler i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv, og hæld vand fra.
Tilsæt smør [1 spsk I 2 spsk], krydr med et nip salt og peber, og stil til side med låg på.
Imens, opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og citronpeber [½ pakke, 2P] i 2 min på hver side, eller indtil brunet.
Overfør kylling på en bageplade med bagepapir, og fordel bacon [½ pakke, 2P] på ved siden af.
Bag i 12-13 min, eller indtil kyllingen er gennemtilberedt og baconen er sprød.
Overfør færdig bacon til en tallerken med køkkenrulle, og lad køle af i 3-4 min.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skær æble i 1 cm tern.
Skær broccoli (inklusive stokken) i 1 cm tern.
Hak persille fint.
Bland crème fraiche, mayonnaise, vand [1 spsk | 2 spsk], salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et stort nip peber i en mellemstor skål.
Bland broccoli, æble, bacon, tranebær [1/2 pakke, 2P] og halvdelen af dressing i en stor skål.
Vend persille i gryden med kogte kartofler.
Anret kylling, kartofler og broccolisalat på tallerkener.
Top kylling med honning-sennepsdressing.
Server med resterende dressing.
