Cremet gnocchi
med bacon & zucchini
- Hvede
- Gluten
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Spændende opskrift med gnocchi, som bliver stegt i stedet for at koges! Når gnocchien er stegt havner den i en superlækker sauce med bacon, spinat og zucchini. En skøn kombination som hele familien kommer til at elske.
Ingredienser
200 ml
Madlavningsfløde
60 g
Spinat
1 stk
Zucchini
20 g
Finrevet ost
4 g
Bouillon
350 g
Gnocchi
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
140 g
Bacon, tern
1 stk
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i leveringen
½ dl
Vand
Fremgangsmåde
Skær rødløg i tynde, halve skiver. Hak zucchini fint. Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg gnocchi under omrøring i 5-6 min. Krydr med salt* og peber*, og overfør til en tallerken.
Opvarm en smule olivenolie* i samme stegepande på middelhøj varme. Steg bacon og rødløg i 3-4 min. Tilsæt zucchini, og steg i 3-4 min. Tilsæt hvidløg, og steg i 1 min.
Tilsæt madlavningsfløde, oksebouillon og vand* (se ingrediensliste). Rør rundt, og lad simre i 2-3 min, eller indtil let tyknet.
Tilsæt gnocchi og spinat til saucen. Rør rundt indtil spinaten er faldet sammen. Krydr med salt* og peber*.
Anret gnocchi i dybe tallerkener. Drys med revet ost.
