Krydret pæregalette
Delevenlig ret | med kanel og kardemomme
- Hvede
- Æg
- Gluten
- Mælk
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
Tag dit forklæde og din kokkehue på, og smøg ærmerne op. Vores kager er perfekte til selv de mindste kokke. Opskrifterne er ikke blot velsmagende og nemme, men også sjove at lave. Forkæl venner og familie med denne super lækre pæregalette, fyldt med kanel og kardemomme. Server med aromatisk vanilje-crème fraiche.
Ingredienser
250 g
Tærtedej
(Indeholder: Hvede, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Sesam)
3 stk
Pære
4 g
Kanel
4 g
Kardemomme
100 g
Sirup
150 ml
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
5 g
vaniljesukker
8 g
Majsstivelse
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Smør til smør
1 tsk
Sukker til smør
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Tag tærtedej ud af køleskabet 30 min før tilberedning.
Rul tærtedej ud på en bageplade med bagepapir.
Smelt smør i en lille gryde på middel varme indtil brunet.
Tilsæt kardemomme og sukker, og rør sammen.
Bland sirup, majsstivelse og kanel i en stor skål.
Skær pære i tynde, halve skiver.
Vend pære i sirupsblandingen.
Pensl tærtedej med smørblanding, undlad at pensle 2 cm før kanten.
Fordel pære i rækker og lag på tærtedej, indtil alle pære er brugt og midten fyldt.
Fold alle 4 kanter af tærtedej op over pærefyld.
Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil gennembagt.
Imens, bland vaniljesukker og crème fraiche.
TIP: Brug eventuelt en ske til at fordele pære jævnt på tærtedej.
Server galette med vanilje-crème fraiche.
