Ostegratineret tortillalasagne
med bechamelsauce og frisk gulerodssalat
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Æg
Er I en familie der elsker lasagne? Så er det måske på tide, at I prøver en ny variant. Det hjælper vi gerne med, vi har nemlig skabt en fantastisk opskrift på ostegratineret tortillalasagne, hvor tortillastrimler erstatter lasagnepladerne. Vi serverer vores velsmagende lasagne med en frisk gulerodssalat med frisk basilikum.
Ingredienser
225 g
Hakket oksekød
2 stk
Tortillabrød
(Indeholder: Gluten, Hvede)
4 g
Middelhavsdrøm
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Kyllingebouillon
1 pakke
Hakkede tomater
40 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
2 stk
Gulerod
1 pose
Basilikum
2 stk
Hvidløgsfed
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olivenolie (trin 1)
½ tsk
Salt (trin 3)
½ tsk
Sukker (trin 3)
2 spsk
Smør (trin 3)
1 spsk
Hvedemel (trin 3)
1 dl
Vand (trin 3)
10 spsk
Mælk (trin 3)
½ spsk
Olivenolie (trin 5)
¼ tsk
Salt (trin 5)
Næringsværdier
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg oksekød i 4-5 min, eller indtil brunet.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Tilsæt hvidløg, Middelhavsdrøm, kyllingebouillon og Hvide Løjer & Urter til stegepanden, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], smør [1 spsk | 2 spsk], sukker [1/2 tsk | 1 tsk] og vand [1 dl | 2 dl], og lad simre i 5-6 min, eller indtil tyknet.
Smelt smør [1 spsk | 2 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.
Tilsæt hvedemel [1 spsk | 2 spsk] under omrøring. Tilsæt mælk [2 dl | 4 dl] under omrøring, og pisk i 3-4 min, eller indtil tyknet.
Tilsæt salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], halvdelen af finrevet ost og et nip peber, og pisk sammen.
Fordel halvdelen af kødsauce i et ildfast fad.
Skær hvert tortillabrød i 4 strimler, og fordel halvdelen ovenpå.
Gentag med resterende kødsauce og tortillabrød.
Top med bechamelsauce, og drys med resterende finrevet ost.
Bag i ovnen i 15-20 min, eller indtil saucen bobler og osten er gylden.
Imens, hak basilikum groft.
Skræl gulerod til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.
Bland basilikum, gulerod, olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.
Lad lasagne køle en smule af før servering.
Anret lasagne på tallerkener.
Server med gulerodssalat.
Udforsk lignende opskrifter
