Krydret linse-dhal
med smørstegt pitabrød og frisk agurk
- Hvede
- Soja
- Gluten
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
- Gluten
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. I aften vi laver en cremet suppe, den populære indiske suppe dhal. Vores version indeholder linser, løg, tomater, ingefærpasta, chili, hvidløg og sojasauce. Vi serverer vores dhal med frisk agurk, og smørstegt pitabrød stegt med urtesmør med mynte og koriander.
Ingredienser
1 stk
Løg
2 stk
Tomat
½ stk
Chili
200 g
Røde linser
(Kan indeholde spor af: Gluten)
4 g
Mild Mahal
25 ml
Sojasauce
(Indeholder: Hvede, Soja, Gluten)
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
½ stk
Citrusfrugt
1 pose
Mynte & koriander
2 stk
Hvidløgsfed
100 ml
Kokosmælk
1 stk
Agurk
10 g
Ingefærpasta
2 stk
Pitabrød
(Indeholder: Hvede, Gluten)
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Smør (trin 2)
3 dl
Vand (trin 3)
1 spsk
Smør (trin 4)
Næringsværdier
Redskaber
Fremgangsmåde
Tag smør ud af køleskabet.
Hak løg fint.
Flæk chili [½ stk, 2P], fjern kerner, og hak fint.
Hak tomat og hvidløg fint.
Skyl linser.
Skær lime [½ stk, 2P] i både.
Smelt smør [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 2-3 min, eller indtil bløde.
Tilsæt ingefærpasta, chili, hvidløg, Mild Mahal, tomat og linser, og lad simre i 1-2 min, eller indtil velduftende.
TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], kokosmælk [1/2 pakke, 2P], grøntsagsbouillon og sojasauce, og bring i kog.
Sænk til middel varme, og lad simre under låg i 15-20 min, eller indtil linserne er bløde.
Tilsæt et stort skvæt limesaft, og krydr med et nip salt og peber.
TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis dhalen virker tyk.
Imens, skær agurk i 1 cm tern.
Hak mynte og koriander fint.
Bland mynte, koriander, smør [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt og peber i en lille skål.
Smelt urtesmør i en anden stegepande på middelhøj varme.
Steg pitabrød i 1-2 min på hver side, eller indtil gylden.
Anret linse-dhal i dybe tallerkener.
Top med agurk.
Server med pitabrød.
