Pizza-inspireret pasta
Byg din egen - nyd sammen
- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Med vores børnevenlige koncept kan børn og forældre frit blande og matche måltidets dele, præcis som de har lyst. Så kan alle nyde deres egne favoritter, og stadig samles om måltidet ved bordet. Svært ved at vælge imellem pizza og pasta? Her får du det bedste fra begge verdener. Vi vender spaghetti i en aromatisk tomatsauce med løg og vores egne krydderiblandinger som vi kalder Middelhavsdrøm og Hvide Løjer og Urter og så er det bare at vælge imellem bagt zucchini, stegt chorizo i tern, tomater, frisk basilikum og parmesanost til at toppe med. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Ingredienser
180 g
Spaghetti
(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Sennep, Soja)
120 g
Chorizo, ternet
(Indeholder: Mælk)
390 g
Hakkede tomater
1 stk
Basilikum
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Middelhavsdrøm
1 stk
Løg
2 stk
Tomat
1 stk
Zucchini
20 g
Parmigiano Reggiano BOB
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til grøntsager
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til sauce
1 spsk
Smør til sauce
1 tsk
Sukker til sauce
1 dl
Gemt pastavand
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Skær zucchini i 2 cm tern.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 15-25 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg chorizo i 5-7 min, eller indtil gennemstegt. Overfør til en skål.
Imens, hak løg fint.
Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.
Steg løg med et nip salt i 4-5 min, eller indtil bløde.
Tilsæt Middelhavsdrøm og Hvide Løjer og Urter, og steg 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, sukker, smør og salt til stegepanden.
Sænk til middel varme, og lad simre under omrøring i 4-5 min, eller indtil let tyknet.
Riv basilikumblade i grove stykker.
Hak tomat groft.
Vend pasta og pastavand i saucen lige inden servering.
Anret pasta i dybe tallerkener.
Server med tomat, finrevet ost, zucchini, chorizo og baslikum i små skåle.
Byg din pasta med lige det fyld du ønsker!
Udforsk lignende opskrifter
