Familie brunch | komplet brunchsæt
4 portioner | med pandekager og avocado toast- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Æg
- Soja
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
- Rug
- Soja
- Kamut
- Havre
- Jordnødder
- Lupin
- Nøtter
- Byg
- Spelt
- Khorasanhvede
- Gluten
- Hvede
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 2 personer. Nyd tid med familien over en hjemmelavet brunch. Avocadotoast med ost og purløg. Pandekager med smeltet chokolade. Yoghurt med hindbærsyltetøj. Sprød bacon og frisk appelsin. Så mangler i bare kaffe og en frisk juice.
Ingredienser
1 pose
Purløg
2 stk
Avocado
½ stk
Citrusfrugt
1 stk
Baguette
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)
400 g
Pandekagemiks
(Indeholder: Hvede, Mælk, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Rug, Sesam, Soja, Kamut, Havre, Jordnødder, Lupin, Nøtter, Byg, Spelt, Khorasanhvede)
300 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
1 g
Hindbærsyltetøj
2 stk
Appelsin
100 g
Mælkechokoladeknapper
(Indeholder: Mælk, Soja Kan indeholde spor af: Sesam, Spelt, Gluten, Havre, Rug, Nøtter, Jordnødder, Byg, Hvede)
250 g
Bacon, skiver
40 g
Italiensk hård ost, høvlet
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
5 dl
Vand (trin 2)
2 spsk
Smør (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 3)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Fordel bacon på en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 13-15 min, indtil gylden og sprød.
Skær brød i 1,5 cm skiver, og fordel på en ny bageplade med bagepapir. Dryp med olivenolie og krydr med et nip salt. Bag i ovnen i 6-8 min, indtil sprøde.
Imens, pisk vand [5 dl] og pandekagemiks508 sammen i en stor skål.
Smelt smør [2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.
Hæld pandekagedej i stegepanden, pandekagerne skal være 5 cm i omkreds. Steg i 1-2 min på hver side, indtil let brunet og gennemtilberedt.
Gentag med resterende dej.
TIP: Tilføj mere smør til pande ved behov. - Hold pandekagerne varme, ved at stille dem i ovnen indtil de skal serveres.
Halver citron [½ stk].
Imens, halver avocado, fjern sten, og grav indmad ud med en ske.
Mos avocado i en mellemstor skål med citronsaft [2 spsk] salt [1/4 tsk] og et nip peber.
Hak purløg fint.
Smør brød med avocadomos og krydr med et nip peber.
TIP: Tilsæt eventuelt en smule olivenolie til avocadomosen.
Kom chokoladeknapper i en mellemstor skål. Varm i mikrobølgeovnen i 20 sek ad gangen, rør hver gang, indtil chokoladen er smeltet.
Skær appelsin i både.
Top hver avocadotoast med ost og purløg.
Kom yoghurt i glas og top med hindbærsyltetøj.
Anret avocadotoast, yoghurt, appelsinbåde, og pandekager med chokolade til at dyppe i på et bræt eller et fad.
Server bacon på en tallerken.
TIP: Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du smelte chokolade i vandbad.
