Hurtig linguine bolognese
med frisk tomat og Grana Padano- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Sennep
- Soja
- Kan indeholde spor af allergener
Linguine bolognese er et fremragende valg, når du hurtigt vil have mad på bordet. I aften steger vi hakket oksekød med middelhavskrydderier og bouillon, inden det lander i en fantastisk sauce med tomater, mornaysauce og linguine. Vi topper med Grana Padano, frisk tomat og basilikum, og så er maden klar. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Ingredienser
100 g
Mornaysauce
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Tomat
4 g
Middelhavsdrøm
390 g
Hakkede tomater
4 g
Bouillon
225 g
Hakket oksekød
1 stk
Basilikum
20 g
Grana Padano, flager
(Indeholder: Mælk, Æg)
180 g
Linguine
(Indeholder: Sennep, Soja, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til sauce
1 tsk
Sukker til sauce
½ tsk
Salt til sauce
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket oksekød, Middelhavsdrøm og bouillon i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt.
Imens, hak tomat groft.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt hakkede tomater og sukker, og lad simre i 2-3 min.
Tilsæt mornaysauce, og rør rundt.
Krydr med salt.
Tilsæt pasta, og vend sammen.
Anret linguine bolognese i dybe tallerkener.
Top med tomat, basilikum og Grana Padano.
Udforsk lignende opskrifter
