Hurtig græsk kikærtebowl med kylling

Imens, opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg kylling med salt i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken, og hold varmt.

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Skyl kikærter, og smelt smør i samme stegepande på middelhøj varme. Steg kikærter, souvlaki-krydderi og chiliflager i 30 sek, indtil velduftende. Tilsæt hakkede tomater, sukker, salt, og lad simre i 5-6 min, indtil let tyknet.

Hak tomat og agurk groft, og bland med olivenolie og salt i en stor skål. 

Skyl spinat. Riv spinat og dild i grove stykker, og vend i gryden med ris lige inden servering.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!