Ostegratineret pulled pork-lasagne

Imens, bland madlavningsfløde, mælk, vand og bouillon i en mellemstor skål.

Smelt smør i en mellemstor gryde på middel varme, og steg hvidløgspasta i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt hvedemel, og pisk sammen i 1-2 min.

Tilsæt gradvist madlavningsflødeblanding under omøring i 2-3 min, eller indtil tyknet.

Tilsæt salt, halvdelen af finrevet ost og et nip peber, og pisk sammen.

Fordel bechamel i et ildfast fad. Top med lasagneplader. Fordel pulled pork, porre og spinat ovenpå, og top med bechamel og lasagneplader. Fortsæt med resterende pulled pork, porre og spinat, lasagneplader og bechamel. Gem lidt bechamel til toppen.

Top lasagne med bechamel, drys med resterende finrevet ost og revet cheddar.

Dæk til med sølvpapir, og bag i ovnen i 25-35 min.

Fjern sølvpapiret, når der er 10 min tilbage, og bag i resterende tid, eller indtil osten er gylden.

Rul granatæble på bordpladen, og skær over på midten. Overfør granatæble til en skål med vand, og løsn kernerne med fingrene. Lad kernerne falde til bunds, og fjern det hvide frugtkød på toppen. Skyl kerner under koldt vand i en si.

Skræl appelsin, fjern den hvide hinde, og skær i 2 cm tern.

TIP: Ved at fjerne kerner i vand, undgår du, at frugtsaften smitter af.

Hak valnødder groft.

Halver fennikel. Skræl til lange, tynde bånd, og hak det sidste stykke fint.

Bland fennikel, appelsin, granatæble, valnødder, olivenolie og et nip salt i en mellemstor skål.

TIP: Hvis du ikke har travlt, kan du lade den færdige lasagne stå 10 min og sætte sig. Det gør den mindre flydende og lettere at skære ud.