Når du har travlt med at få lækker mad på bordet, så skulle du prøve vores fyldige og mættende Hurtig cajun-kyllingesalat. Den er fyldt med stegt kylling og løg, sprødbagte krydrede kikærter og en salat med verden lækreste dressing på aioli, yoghurt og citrusfrugtsaft. Og så tager den ingen tid at lave!
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
300 g
Kyllingebryststrimler
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
390 g
Kikærter
200 g
Romainesalat
1 stk
Løg
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
1 stk
Citrusfrugt
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hello Sunrise
(Indeholder: Selleri, Sennep)
1 stk
Gulerod, Julienne
¼ tsk
Salt til kikærter
¼ tsk
Salt til kød
1 spsk
Olie til salat
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Hæld væde fra kikærter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie. Krydr med salt, Hello Sunrise og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil gyldne.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling og løg med salt, Ay Cajun-ba og et nip peber i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, skær roden af salat, og skil bladene ad. Hak groft.
Skær citrusfrugt i både.
Bland yoghurt, aioli, et skvæt citrusfrugtsaft, olivenolie og et nip salt og peber i en stor skål.
Vend salat og gulerod i skålen.
Anret salat i dybe tallerkener.
Top med kylling, løg og kikærter.
Server med resterende citrusfrugtbåde.