Skip to main content

Græske opskrifter

Græske koftaer

Græske koftaer

Græske koftaer

med appelsintabouleh og citronyoghurt

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks

I aften laver vi saftige koftaer, der får et spændende twist af at farsen indeholder Panamad og persille. Et farverigt og indbydende tilbehør er appelsin med couscous, appelsin, agurk, grønne bønner og persille. Vi topper med kølende citronyoghurt, og så er maden klar!

Tags:

Proteinrig

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Mælk

Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.

Samlet tid40 minutter

25 minutter

SværhedsgradLet

Ingredienser

Antal portioner

25 g

Rasp

(Indeholder: Gluten, Hvede)

1 stk

Citron

½ stk

Bredbladet persille

½ stk

Appelsin

4 g

Panamad

4 g

Kyllingebouillon

1 stk

Agurk

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

225 g

Hakket oksekød

100 g

Couscous

(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja)

20 g

Tranebær

(Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder, Sesam)

150 g

Grønne bønner

Ikke inkluderet i din måltidskasse

2.5 dl

Vand til couscous

¼ tsk

Salt til couscous

1 stk

Æg til koftas

½ tsk

Salt til koftas

Næringsindhold

Energi (kJ)2941 kJ

Kalorier (kcal)703 kcal

Fedt28.7 g

Mættet fedt11.6 g

Kulhydrat71.9 g

Sukker16.2 g

Kostfibre9.2 g

Protein36.8 g

Kolesterol0.1 mg

Salt5.1 g

Potassium339.8 mg

Calcium20.9 mg

Iron2.8 mg

Fremgangsmåde

Tilbered couscous

1

Bring vand, salt og kyllingebouillon i kog i en gryde.

Imens, skær ender af grønne bønner, og halver.

Tilsæt couscous, tranebær og grønne bønner, og tag gryden af varmen. Lad trække under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet.

Form koftaer

2

Hak persille fint.

Bland hakket oksekød, Panamad, æg, rasp, halvdelen af persille, salt og peber i en stor skål.

Form fars til 8 cm lange koftaer (3 pr. person).

Steg koftaer

3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg koftaer i 2-3 min, eller indtil brunet.

Sænk til middel varme, og steg videre i 6-7 min, eller indtil gennemstegte.

VIGTIGT: Koftaerne er færdige, når kødet er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Forbered frugt og grønt

4

Hak agurk fint.

Skræl appelsin, fjern den hvide hinde, og skær i 1 cm tern.

Skær citron i både.

Lav tabouleh

5

Vend agurk, appelsin og resterende persille i gryden med couscous.

Krydr med et nip salt og peber.

Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.

Bland yoghurt, et skvæt citronsaft og et nip salt og peber i en lille skål.

Server

6

Anret appelsintabouleh på tallerkener.

Top med koftaer og yoghurt.

Meal right image

Udforsk lignende opskrifter

Opskrifter med hakket oksekød

Opskrifter med citron

Meal left image

Flere lækre opskrifter med de lignende ingredienser

Indisk yoghurtkylling

med frisk mynte-agurkesalat og cashewnødder

Paprikakrydret kylling

med cremet flødesauce og rucola-mandelsalat

Sød chilistegt kylling

med cremet kålsalat og asiatisk mayonnaise

Lynstegte rejer

med cremet perlecouscous og frisk basilikum

Ovnbagt chorizo-kartoffelsalat

med stegte mandler og cremet salatostedressing

Pandestegt blomkålstortelloni

med cremet svampesauce og syrlig rucolasalat

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Ovnbagt kyllingebryst

med sesamkartofler, broccoli & lagret ost

Amerikanske 'burger tacos'

med syltet agurkesalat og frisk tomat

Gratineret hakkebøf

med bagt portobello og karamelliseret rødløg

Citronstegt kylling

med sesambagte rodfrugter og tzatziki

Pandestegt laks i let citron-smørsauce

med ovnbagte grøntsager og cremet dressing

Krydret kikærtebowl

med vilde ris og honning-sennepsdressing

Citronstegt torsk

med sesambagte grøntsager og cremet aioli

Pandestegt grillost

med varm kikærtesalat og mild citrondressing

Ingefær- og sojaglaseret oksekød

med frisk kålsalat og saltede peanuts

Karrystegt oksekød

med stærk tomatsalat og sød abrikoschutney

Middelhavsinspireret kylling

med ovnbagte grøntsager og persillebulgur

One-pot cajun-ris

med stegte grøntsager og cremet avocado

Cremet svamperisotto

med trøffelolie og stegt broccolini

De højest bedømte aftensmadopskrifter

Vietnamesisk inspirerede tacos

med oksekød, mayodressing & peanuts

Japanske tacos

med hakket oksekød, sesamfrø & chili

Valnøddepaneret kuller

med rosmarinkartofler og pæresalat

Middelhavsinspireret sprød kuller

med bagte grøntsager og persillebulgur

Kyllingeburger

med karamelliserede rødløg & fritter

Toscansk rejespaghetti

med soltørrede tomater og frisk rucola

Stegt kuller

med bagte radiser og estragonsauce

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris & stegte grøntsager

Stegt svinemørbrad i purløgssauce

med sauterede svampe og blød gulerodsmos

Tagliatelle

med laks, zucchini, gulerod & dild

Halloumitacos

med avocadodressing, karamelliserede løg & oregano

Ovnbagt laks

med bagte rodfrugter, grønkål & citronmayo

Sprød BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild hvidløgsdressing

Pulled bean tacos

med cajunmayo & tomatsalsa

Chili- og sojastegt torsk

med kokosris og mangosalsa

Citronlaks

med ovnbagte kartofler, broccoli & dild

Cremet torsk

med citronkartofler & hvidløgsstegte bønner

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærsris & sesammayo

BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger

med cremet coleslaw og cajun-bagte kartofler

Kødboller i tomatsauce

med spaghetti & basilikum

Denne uges HelloFresh-opskrifter, du skal prøve

Mongolsk inspireret oksekød i sød chilisauce

med bagt pak choi og koriandersalsa

Klassiske frikadeller og brun sovs

med blød baconmos og grønkålssalat

Asiatisk kyllingebowl

med ingefærkogte basmatiris og sesammayo

Nem chili con carne

med sprøde tortillachips og srirachadressing

Cremet urtekylling

med trøffelkartofler og tranebærsalat

Indisk inspireret sprød sej

med 'bombay-kartofler' og abrikosyoghurt

Cremet cajunkrydret rejespaghetti

med tomatsauce og majs

Citronstegt kylling

med bagte sesamrodfrugter og agurkecreme

Hurtig bacon-arrabiata

med stegte cherrytomater og frisk persille

Mexicanske oksekødstacos

med cajunkrydret smør og sprød rødkålsslaw

Lynstegte rejer

med cremet perlecouscous og frisk basilikum

Ost- og sennepspaneret kyllingebryst

med ovnbagte rodfrugter og persilledressing

Asiatisk svinekødswok

med basmatiris og stegte grøntsager

Honningglaserede oksekoftas

med krydrede kartofler og harissacreme

Franskinspireret fisk 'meunière'

med kapers og hvidløgsstegte grønne bønner

Sprød pankoblomkål

med hvidløgsris og lynstegte grøntsager

Mexicanske bønne-taquitos

med blandet salat og fraiche

Misoglaseret kikærtebowl

med cremet avocado og 'sushi style'-ris

Gyldenstegt gnocchi på tomatsauce

med frisk persille og cremet ricotta

Kinesiske glaserede vegetarnuggets

med sesambagt broccoli og pak choi