Sprød kylling
med salat & hvidløgsdressing- Gluten
- Æg
- Sennep
- Mælk
Med kun 8 ingredienser til rådighed skaber du børnevenlig magi i køkkenet i aften. Sprøde, hjemmelavede fritter, paneret kylling med bbq-marinade og frisk kålsalat. Selvfølgelig serveret med en lækker hvidløgssauce. Enkelt, men forbandet godt!
Ingredienser
500 g
Kartofler
2 stk
Kyllingebrystfilet
30 g
Panko
(Indeholder: Gluten)
40 g
Aioli
(Indeholder: Æg, Sennep)
75 g
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
75 g
Snittet kålsalat
1 stk
Æble
5 g
Tex-Mex
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 stk
Æg
Fremgangsmåde
Forvarm ovn til 220°C/200°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med salt* og peber*. Vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil sprøde og gyldne.
Skær kylling i 2 cm tykke skiver. Bland panko og Tex-Mex med et nip salt* og peber* i en dyb tallerken. Pisk æg* i en anden dyb tallerken. Vend kylling i æg* og derefter i panko.
Hæld olie* i en stor stegepande, så hele bunden er dækket. Varm op ved middelhøj varme. Friter kylling i 3-4 min på hver side. Stil til side på en tallerken med køkkenrulle.
Skær æble i tynde, halve skiver. Bland snittet salat [½ pose, 2 pers.], æble og en smule olivenolie* i en skål. Krydr med salt* og peber*.
Bland fraiche [½ pakke, 2 pers.] og aioli i en lille skål. Krydr med salt* og peber*.
Anret kylling, kålsalat og fritter på tallerkener. Server med hvidløgsdressing.
