Lakse-poke bowl
2 portioner | med avocado og srirachamayonnaise- Fisk
- Soja
- Gluten
- Hvede
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
- Nøtter
- Jordnødder
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til 2 personer. Har du lyst til at prøve noget nyt til frokost, som smager vidunderligt, og som er klar på under 15 min? Så skulle du prøve denne Lakse-poke bowl! Her koger vi jasminris, og imens vender vi koldrøget laks med asiatisk dressing og forbereder avocado og agurk. Det hele samles i en bowl og toppes med srirachamayonnaise og drysses med sesamfrø.
Ingredienser
150 g
Jasminris
100 g
Koldrøget laks
(Indeholder: Fisk)
40 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)
1 stk
Agurk
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
1 stk
Avocado
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Sesam Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, hak laks groft.
Bland laks og asiatisk dressing i en lille skål.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, og skær i tynde skiver. Krydr med et nip salt.
Skræl agurk til lange, tynde bånd.
Anret ris i dybe tallerkener.
Top med avocado, laks og agurk.
Dryp med srirachamayonnaise, og drys med sesamfrø.
