Vil du have fuld plade på smag, krydderier og friske urter, men minimum tid i køkkenet? Så er vores Hurtige thai-svinekødsbowl lige noget for dig! Her steger vi hakket svinekød med ingefær, hvidløg og chili, og vender det med vores egen asiatiske dressing. Vi serverer vores aromatiske kød på ris og en sprød salat med mynte, koriander og masser af lime.
Læs produktets etiket for at få al information om ingredienser og allergener. Tjek venligst de ingredienser, du allerede har derhjemme for at sikre, at de passer til dine allergi- og diætbehov.
250 g
Hakket svinekød
20 g
Asiatisk dressing
(Indeholder: Soja, Gluten, Hvede, Sesam)
10 g
Ingefærpasta
1 stk
Hvidløgsfed
150 g
Basmatiris
1 stk
Lime
1 stk
Løg
1 stk
Pak choi
1 stk
Mynte & koriander
1 stk
Gulerod, Julienne
1 g
Chiliflager
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
½ spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg hakket svinekød og løg i 4-5 min, eller indtil brunet. Tilsæt ingefærpasta, hvidløg og chiliflager, og steg videre i 30 sek, eller indtil velduftende.
Fjern fra varmen, og vend med asiatisk dressing.
VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, halver lime.
Hak pak choi groft.
Riv mynte og koriander i grove stykker.
Bland gulerod, pak choi, mynte, koriander, et skvæt limesaft, olivenolie og salt i en stor skål.
Anret ris og salat i dybe tallerkener, og top med hakket svinekød.
Server med srirachamayonnaise.