Pankopaneret svinekød

Name: Pankopaneret svinekød med hvidløgsstegt broccoli og asiatisk mayo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 50 g Asiatisk mayonnaise; 250 g Broccoli; 30 g Panko; 2 stk Hvidløgsfed; 150 g Basmatiris; 300 g Svineschnitzel; 1 stk Gulerod; 10 g Sesamfrø; 5 g Ginger Ninja; ½ spsk Smør (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); 1 stk Æg (trin 4); ¼ tsk Salt (trin 4); 3 dl Vand (trin 1); 1 spsk Olivenolie (trin 5)

med hvidløgsstegt broccoli og asiatisk mayo

4.5(5,7 t)

Recipe Development TeamOpdateret den July 03, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

873 kcal

Protein

46.9g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middel

Børnevenlig

Allergener:

Sesam
Æg
Sennep
Soja
Gluten
Hvede

Paneret mad er syndigt godt og som regel altid en favorit blandt børn i alle aldre, så hvad med at servere paneret svinekød i asiatisk stil i aften? Her kombinerer vi med hvidløgsstegte grøntsager, aromatisk hvidløgsris og spændende asiatisk mayodressing. Denne opskrift er lige så meget en oplevelse som et mættende måltid.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

50 g

Asiatisk mayonnaise

(Indeholder: Sesam, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Hvede)

250 g

Broccoli

30 g

Panko

(Indeholder: Gluten, Hvede)

2 stk

Hvidløgsfed

150 g

Basmatiris

300 g

Svineschnitzel

1 stk

Gulerod

10 g

Sesamfrø

5 g

Ginger Ninja

(Indeholder: Æg, Sennep)

Ikke inkluderet i leveringen

½ spsk

Smør (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

1 stk

Æg (trin 4)

¼ tsk

Salt (trin 4)

3 dl

Vand (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 5)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)873 kcal

Energi (kJ)3653 kJ

Fedt38.7 g

Mættet fedt8.2 g

Kulhydrat80 g

Sukker9.1 g

Kostfibre7.1 g

Protein46.9 g

Kolesterol0.1 mg

Salt4.1 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Pres eller hak hvidløg fint. Smelt smør* [1/2 spsk | 1 spsk] i en gryde på middelhøj varme. Svits halvdelen af hvidløg i 1-2 min. Tilsæt vand* [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris, Ginger Ninja og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

Skær gulerod (uskrællet) i halve skiver. Skær broccoli i små buketter. Skær svinekød i 2 cm tykke strimler på et andet skærebræt.

Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg gulerod og broccoli i 5-6 min. Tilsæt resterende hvidløg, og steg i 1 min. Krydr med et nip salt* og peber*, overfør til en skål, og dæk til med låg. TIP: Tilsæt et skvæt vand til panden, så tilberedes grøntsagerne hurtige.

Pisk æg* [1 stk | 2 stk] i en dyb tallerken. Bland panko med salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en anden dyb tallerken. Vend svinekød i æg og derefter i panko. Stil til side på en tallerken.

Hæld olivenolie* i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op ved middelhøj varme. Steg svinekød i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden.