Paneret grillost
med cremet kartoffelsalat og frisk dild- Mælk
- Sulfitter
- Hvede
- Gluten
- Sennep
- Selleri
- Kan indeholde spor af allergener
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. I aftens opskrift har grillost hovedrollen, og vi byder på en fantastisk smagsoplevelse, når vi panerer den velsmagende ost i panko og vores skønne krydderiblanding som vi kalder Hvide Løjer & Urter. Vi bikser også en cremet kartoffelsalat sammen med crème fraiche, radiser, skalotteløg og spinat, og så topper vi med frisk dild.
Ingredienser
400 g
Små kartofler
125 g
Radiser
1 stk
Løg
60 g
Spinat
(Indeholder: Selleri, Kan indeholde spor af allergener)
½ pakke
Crème fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 pose
Dild
1 stk
Grillost
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
25 g
Panko
(Indeholder: Sulfitter, Hvede, Gluten)
1 stk
Citrusfrugt
12 g
Grov sennep
(Indeholder: Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 stk
Æg (trin 3)
2 spsk
Hvedemel (trin 3)
½ tsk
Salt (trin 5)
1 spsk
Olivenolie (trin 4)
Redskaber
Fremgangsmåde
Bring en mellemstor gryde med saltet vand i kog.
Halver kartofler (uskrællet).
Kog i 10-12 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv.
Hæld vand fra, og lad køle af.
Imens, skær radiser i tynde skiver.
Hak skalotteløg fint.
Skyl spinat, og hak groft.
Hak dild fint.
Halver citron.
Skær grillost i 2 cm skiver (2 pr. person).
Pisk æg [1 stk I 2 stk] i en dyb tallerken.
Bland panko, Hvide Løjer & Urter og et stort nip peber i en anden dyb tallerken.
Kom hvedemel [2 spsk | 4 spsk] i en tredje dyb tallerken.
Vend grillost i mel, derefter i æg og til sidst i panko.
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op ved middelhøj varme.
Steg grillost i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden, og overfør en tallerken med køkkenrulle.
TIP: Tilsæt mere olivenolie, hvis grillosten sidder fast i panden. - Steg ad omgange ved behov.
Vend kartofler med crème fraiche [½ pakke, 2P], sennep, citronsaft [1 spsk | 2 spsk], radiser, skalotteløg, spinat, dild (gem lidt til anretning), salt [1/2 tsk | 1 tsk] og peber i en mellemstor skål.
TIP: Spring senneppen over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til smagen.
Anret kartoffelsalat og grillost på tallerkener.
Drys med resterende dild.
