Ovnbagt citronsej og græsk salat
med persilleris og oreganoolie- Fisk
- Mælk
Nyd de delikate og rige smage af vores Ovnbagt citronsej og græsk salat. Denne ret fremhæver det bedste ved kombinationen af frisk fisk med oregano-hvidløgsolie og persilleris, hvilket gør denne skønne ret til et perfekt valg til en særlig middag.
Ingredienser
250 g
Sej
(Indeholder: Fisk)
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Citrusfrugt
½ g
Oregano, tørret
½ stk
Løg
1 stk
Tomat
1 stk
Agurk
1 stk
Bredbladet persille
150 g
Langkornede hvide ris
50 g
Græsk ost
(Indeholder: Mælk)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand til ris
½ tsk
Salt til ris
2 spsk
Olie til urteolie
¼ tsk
Salt til urteolie
½ tsk
Salt til fisk
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, pres eller hak hvidløg fint.
Bland olivenolie, oregano, hvidløg, salt og et nip peber.
Skær citron i tynde skiver.
Dup fisk tør med køkkenrulle, og krydr med salt.
Overfør til et ildfast fad med bagepapir. Top med oreganoolie og citronskiver, og bag i ovnen i 12-13 min, eller indtil gylden og gennemtilberedt.
TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.
Imens, hak rødløg, tomat og agurk fint.
Bland grøntsager med olivenolie, græsk ost, salt og et nip peber i en stor skål.
Hak persille fint.
Bland persille med ris lige inden servering.
Anret ris og græsk salat i dybe tallerkener.
Top ris med fisk og citronskiver.
