Morgenmadsbagel med prosciutto og tropisk smoothie
2x2 portioner | Morgenmad til to dage (OBS! Æg medfølger ikke)- Mælk
- Hvede
- Byg
- Gluten
- Sesam
- Æg
- Sennep
Hurtige og velsmagende opskrifter perfekt til morgenmad/brunch til to dage. Inkluderer opskriftskort med 2x3 trin-for-trin og færdigportionerede ingredienser til to måltider til to personer. Er der noget bedre end at have weekend, og tid til at lave en fantastisk morgenmad? Croque madame er en klassisk fransk morgenmadssandwich, og er en variation af Croque monsieur, toppet med spejlæg. Om under en halvtime kan du se frem til at nyde denne skønne bagel fyldt med sennep, prosciutto, spejlæg og rucola. Drøm dig væk til tropiske lande med denne velsmagende smoothie, som garanteret vil give dig en fantastisk start på dagen. Vi fylder vores tropiske smoothie med mango, avocado, ananas, kokosmælk og yoghurt. Der er nok til 2 store glas, og så er det op til dig hvis du vil dele, eller hvis du snupper begge selv.
Ingredienser
100 g
Mornaysauce
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Avocado
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Sesambagel
(Indeholder: Hvede, Byg, Gluten, Sesam)
50 g
Prosciutto
40 g
Finrevet ost
(Indeholder: Mælk, Æg)
1 dåse
Ananasskiver
40 g
Rucola
180 ml
Kokosmælk
2 stk
Mango
1 stk
Appelsin
12 g
Grov sennep
(Indeholder: Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
2 stk
Æg til stegning
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft.
Del bagels på midten.
Placer bagels med skæresiden opad på en bageplade med bagepapir. Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil sprøde og gyldne.
TIP: Vores bagels er klar til at spise, men vi anbefaler, at du varmer dem.
Imens, skyl rucola.
Bland mornaysauce og sennep i en lille skål.
Smør mornaysauce på opvarmede bagels.
Top den nederste halvdel af hver bagel med prosciutto og ost.
Sæt bagels tilbage i ovnen i 4-5 min, indtil ost er smeltet og prosciutto er sprød.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg æg i 4-6 min, eller indtil æggehviden er fast og blommen stadig er mest flydende.
Krydr med et nip salt og peber.
Anret bagte bagels på tallerkener.
Top med æg, rucola og den øverste halvdel af bagelen.
Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i store tern.
Halver avocado, fjern sten, og grav indmad ud med en ske.
Skræl appelsin, halver på langs og fjern den hvide hinde.
Tag ananasskiver op, og gem ananasjuice til senere.
Kom mango, avocado, appelsin, ananas, kokosmælk og yoghurt i blenderen.
Blend i 1-2 min, indtil smoothie har den ønskede konsistens.
TIP: Tilsæt ananasjuice, hvis du foretrækker en sødere smoothie. - For en koldere og mere fyldig smoothie, tilsæt et par isterninger når du blender.
Server smoothie i 2 glas.
