Hurtig cajunkrydret kyllingepasta
med Grana Padano og spicy chiliflager- Mælk
- Sulfitter
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
Når det er koldt og mørkt udenfor, har vi brug for spicy og fyldig hyggemad. Det byder vi på i aften i form af cremet, cajunkrydret kyllingepasta med zucchini, tomat, hvidløg og fløde. Vi topper med Grana Padano og spicy chiliflager til de modige. OBS! Osten, der bruges i denne ret, indeholder animalsk løbe og er derfor ikke vegetarisk.
Ingredienser
2 stk
Tomat
1 stk
Zucchini
4 g
Bouillon
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Indeholder: Sulfitter)
300 g
Kyllingebryststrimler
35 g
Tomatpuré
1 g
Chiliflager
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
180 g
Conchiglie
(Indeholder: Soja, Sennep, Kan indeholde spor af allergener, Gluten, Hvede)
20 g
Grana Padano, flager
(Indeholder: Mælk, Æg)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 dl
Gemt pastavand
1 spsk
Olie til stegning
½ tsk
Salt til pasta
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 12-13 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Vend eventuelt pasta med en smule olivenolie i gryden.
TIP: ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Skær zucchini og tomat i 2 cm tern.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Tilsæt kylling, og krydr med et nip salt.
Tilsæt zucchini, tomat, Ay Cajun-ba, Mamas Favorit og tomatpuré, og steg i 4-5 min, eller indtil kyllingen er brunet og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Tilsæt pastavand, bouillon og madlavningsfløde, og lad simre i 1 min.
Tilsæt pasta, og vend sammen.
Krydr med salt og et nip peber.
Anret kyllingepasta i dybe tallerkener.
Top med Grana Padano og chiliflager.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
