Couscousbowl med souvlakigrillost

Bring vand og salt i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt couscous og Jorden Rundt, og rør godt rundt. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Vend couscous med lidt olivenolie for at gøre den mere luftig efter kogning.

Skær zucchini i 1 cm tern.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg zucchini, halvdelen af Souvlaki-krydderi, salt og et nip peber i 2-3 min, eller indtil let møre.

Skær grillost i 2 cm tern.

Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande (tær af først) på middelhøj varme.

Steg grillost med resterende Souvlaki-krydderi i 6-7 min, eller indtil gyldne.

Imens, hak kørvel fint.

Bland kørvel, yoghurt, vand, salt og et nip peber i en lille skål.

Vend zucchini i couscous.

Hak agurk og tomat groft.

Vend agurk, tomat, grillost og et nip salt og peber i skålen med syltet rødløg.