Karamelliseret æble- og bacon cheddarsandwich
med søde kartoffelbåde og sennepsmayonnaise- Hvede
- Gluten
- Mælk
- Æg
- Sennep
Sprød sandwich med salt bacon, sød karamelliseret æble og smeltet cheddar-gouda ost. Serveret med ovnbagte søde kartoffelbåde og sennepsmayonnaise, for den helt perfekte blanding imellem, sødt og salt.
Ingredienser
450 g
Sød kartoffel
2 stk
Baguette
(Indeholder: Hvede, Gluten)
125 g
Bacon, skiver
1 stk
Æble
50 g
Cheddar-/goudablanding, revet
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Tomat
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
15 g
Sennep
(Indeholder: Sennep)
200 g
Romainesalat
4 g
Mamas Favorit
(Indeholder: Æg)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til kartofler
1 spsk
Smør til æble
1 tsk
Sukker til æble
1 spsk
Smør til brød
1 spsk
Olie til salat
¼ tsk
Salt til salat
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær sød kartoffel (uskrællet) i både.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt, Mamas Favorit og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 20-30 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Imens, skær roden af salat, og skil bladene ad.
Skær æble og tomat i tynde, halve skiver.
Smelt smør i en stor stegepande på middel varme.
Tilsæt æble og sukker, og steg i 2-3 min, eller indtil karamelliseret.
Fordel bacon på en anden bageplade med bagepapir.
Tilsæt bacon til ovnen, når kartoflerne har 12-14 min tilbage.
Bland mayonnaise, sennep og et nip salt og peber i en lille skål.
Del brød på langs, og smør begge sider med smør.
Drys chedder-goudablanding på overbolle, og bag i ovnen i 4-5 min, eller indtil osten er smeltet.
Bland salat, tomat, salt, olivenolie og et nip peber i en stor skål.
Smør underbolle med sennepsmayonnaise.
Top med salat, æble, bacon og overbolle.
Anret sandwich med resterende salat og kartoffelbåde.
Server resterende sennepsmaynnaise som dip.
