Veggiestykker i libanesisk fladbrød
med za'atar-smør, appelsinsalat og yoghurt
- Sesam
- Gluten
- Hvede
- Byg
- Mælk
- Soja
- Æg
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
4 g
Saha-Ras
4 g
Za'atar
(Indeholder: Sesam)
1 stk
Tomat
½ stk
Agurk
1 stk
Løg
1 stk
Appelsin
10 g
Bredbladet persille
2 stk
Fladbrød
(Indeholder: Gluten, Hvede, Byg)
75 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
200 g
Plantebaserede kyllingestykker
(Indeholder: Soja Kan indeholde spor af: Æg)
Ikke inkluderet i leveringen
½ tsk
Salt til salat
¼ tsk
Salt til vegetarprotein
2 spsk
Smør til sauce
1 spsk
Olie til salat
½ spsk
Olie til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Hak persille fint.
Hak agurk og tomat groft.
Skræl appelsin, fjern den hvide hinde, og skær i 1 cm tern.
Bland persille, tomat, appelsin, agurk, salt, olivenolie og et nip peber i en mellemstor skål.
Skær løg i tynde skiver.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg veggiestykker, løg, salt, Saha-Ras og et nip peber i 3-4 min, eller indtil brunet.
Imens, bland halvdelen af Za'atar, smør og olivenolie.
Varm i mikrobølgeovnen i 30 sek, eller smelt i en mellemstor gryde.
Pensl den ene side af fladbrød med za'atar lige inden servering.
Top fladbrød med veggiestykker, løg og en smule appelsinsalat.
Dryp med yoghurt.
Server med resterende salat.
