Torsk i cremet flødesauce

Tilsæt kartofler til gryden med kogende vand*, og kog i 10-12 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt mælk* [2 spsk | 4 spsk] og salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Mos med en kartoffelmoser eller gaffel, og stil til side med låg på. TIP: Tilsæt en klat smør til mosen. 

Hak hvidløg fint. Skær tomat i 1 cm tern. Skær porre [1/2 stk, 2P] i 1 cm tykke, halve skiver. Skyl spinat under koldt vand* i et dørslag. 

Opvarm en smule olivenolie* [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middel varme. Steg porre i 4 min, eller indtil blød. Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 min. Tilsæt madlavningsfløde, kyllingebouillon og vand* [1/2 dl | 1 dl], og rør rundt. Tilsæt spinat til panden, og lad simre i 2-3 min, eller indtil den er faldet sammen.  

Krydr fisk med salt* [¼ tsk | ½ tsk] og et nip peber*, og placer i panden. Tilsæt tomat, og lad simre i 2-3 min. Vend fisk, og lad simre videre i 2-3 min. TIP: Fisken er færdig, når kødet er mælkehvidt og mat.