Pankopaneret kyllingebryst

Bland hvedemel [2 spsk | 4 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en dyb tallerken.

Pisk æg [1 stk I 2 stk] i en anden dyb tallerken.

Bland panko og Hello Sunrise i en tredje dyb tallerken.

Vend kylling i hvedemel, derefter i æg og til sidst i panering. Overfør til en ren tallerken.

TIP: Hvis du ikke har æg, kan det erstattes med 2 spsk mælk.

Hak salat og tomat groft.

Skær radiser i tynde skiver.

Riv løg groft.

Flæk jalapeno [1/2 stk, 2P], fjern kerner, og hak fint.

Bland salat, radiser og tomat i en stor skål.

Tilsæt salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] lige inden servering, og vend sammen.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk | 1 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.

Steg løg i 3-4 min, eller indtil bløde.

Tilsæt Mamas Favorit [1/2 pakke, 2P], og steg i 30 sek.

Tilsæt madlavningsfløde, vand [2 spsk | 4 spsk], gouda, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og jalapeno, og steg videre i 2-3 min, eller indtil saucen er let tyknet.

TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad. - Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen er for tyk.

Imens, hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.

Steg kylling i 3-4 min på hver side, eller indtil gylden og gennemstegt.

Overfør til en tallerken med køkkenrulle, og krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk]. 

TIP: Tilsæt ekstra olivenolie, hvis kyllingen sidder fast i panden. - Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.