Ovnstegt kylling

Name: Ovnstegt kylling med sauteret rosenkål og kartoffelmos
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 g Kartofler; 1 stk Timian; 280 g Kyllingebryst; 150 g Rosenkål; 250 g Broccoli; 1 stk Citron, økologisk; 4 g Kyllingebouillon; 12 g Grov sennep; efter behov Smør (trin 1); 2 spsk Mælk (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 1); 1 dl Vand (trin 5); ½ spsk Hvedemel (trin 5); ½ spsk Olivenolie (trin 4)

med sauteret rosenkål og kartoffelmos

4.0(154)

Recipe Development TeamOpdateret den June 09, 2026

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

513 kcal

Protein

48.3g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middel

Under 650 kcal

Proteinrig

Allergener:

Sennep

Kylling og kartofler elskes af hele familien, og i aften vil alle smile, når tallerkerne bliver sat frem. De vil nemlig være fyldt med ovnstegt kylling, kartoffelmos med timian, stegt rosenkål og broccoli, og en skøn sennepssauce med citron!

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

500 g

Kartofler

1 stk

Timian

280 g

Kyllingebryst

150 g

Rosenkål

250 g

Broccoli

1 stk

Citron, økologisk

4 g

Kyllingebouillon

12 g

Grov sennep

(Indeholder: Sennep)

Ikke inkluderet i leveringen

efter behov

Smør (trin 1)

2 spsk

Mælk (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 1)

1 dl

Vand (trin 5)

½ spsk

Hvedemel (trin 5)

½ spsk

Olivenolie (trin 4)

Næringsværdier

Energi (kJ)2147 kJ

Kalorier (kcal)513 kcal

Fedt9 g

Mættet fedt2.3 g

Kulhydrat57.5 g

Sukker12.5 g

Kostfibre11.7 g

Protein48.3 g

Salt3.2 g

Potassium1440.5 mg

Calcium63.3 mg

Iron0.8 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Køkkenredskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft, og bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Skræl kartofler, og skær i 2 cm tern. Pluk timian [2 stilke | 4 stilke]. Kog kartofler i 11-13 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og tilsæt timian, mælk* [2 spsk | 4 spsk], salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], et nip peber* og eventuelt en klat smør*. Mos med en kartoffelmoser eller gaffel, og stil til side med låg på.

Krydr kylling med et nip salt*. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Halver rosenkål. Skær broccoli i 2 cm store buketter, skræl stammen, og skær i 2 cm tern.

Opvarm olivenolie* [1/2 spsk I 1 spsk] i samme stegepande på høj varme. Steg rosenkål og broccoli i 2-3 min, eller indtil gyldne. Tilsæt et stort skvæt citronsaft, og krydr med et nip salt* og peber*. Overfør til en skål.

Pisk vand* [1 dl | 2 dl] og hvedemel* [½ spsk | 1 spsk] sammen til en jævning i en lille skål. Opvarm samme stegepande på middelhøj varme. Tilsæt jævning, kyllingebouillon og sennep, og rør indtil opløst. Krydr med et nip peber*, og tilsæt et skvæt citronsaft. TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen er for tyk.