Amerikansk BBQ-kit | og sommerslaw
4 portioner | med bacon-mac 'n' cheese og bagekartofler
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusiv opskriftskort med 6 trin og ingredienser til 4 personer. Vi lader vi os inspirere af amerikansk madlavningskunst, og aftenens måltid byder på velkendte klassiker. Vi laver bagekartofler fyldt med hvidløgsfraiche, cremet mac 'n' cheese toppet med sprød bacon, og en dejlig sommerslaw med æble, fraiche, mayonnaise og sennep. Samtidigt griller vi BBQ-kylling, og portobellosvampe med gouda.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
1 stk
Citrusfrugt
50 g
Mayonnaise
(Indeholder: Æg, Sennep)
300 g
Portobello
550 g
Kyllingebryst
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
2 stk
Hvidløgsfed
120 g
BBQ-sauce
(Indeholder: Sennep, Sulfitter)
180 g
Pasta
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
200 g
Revet gouda
(Indeholder: Mælk)
40 g
Finrevet ost
(Indeholder: Æg, Mælk)
140 g
Bacon, tern
300 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
15 g
Sennep
(Indeholder: Sennep)
1000 g
Kartofler
1 stk
Æble
300 g
Snittet kålsalat
Ikke inkluderet i din måltidskasse
½ tsk
Salt til kartofler
½ tsk
Sukker til slaw
½ tsk
Salt til slaw
1 dl
Vand til sauce
½ tsk
Salt til sauce
2 spsk
Olie til marinade
½ tsk
Salt til marinade
¼ tsk
Salt til dressing
½ tsk
Salt til kød
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm grill på 200°C på middel varme, og pensl med en smule olivenolie.
Riv 4 stykker 30x30 cm sølvpapir, og kom en kartoffel på hver.
Dryp med olivenolie, og krydr med salt og et nip peber.
Pak kartofler ind i sølvpapir, og grill på grillen i 35-40 min. Vend nogle gange undervejs.
TIP: Bag kartofler i ovnen på 220°C/200°C varmluft hvis du ikke har en grill. - Tjek om kartofler er færdige med en gaffel.
Imens, halver citron.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Bland fraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft, sukker, salt og et nip peber i en stor skål.
Vend kålsalat og æble i skålen.
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg bacon i 4-5 min, indtil gylden. Overfør til en skål.
Tilsæt madlavningsfløde, vand, gouda, finrevet ost og salt til stegepanden, og lad simre i 1-2 min, indtil ost er smeltet.
Tilsæt pasta, og vend sammen.
TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis pastaen virker tør.
Pres eller hak hvidløg fint.
Bland olivenolie, halvdelen af hvidløg og salt i en lille skål.
Skær stilke af svampe.
Pensl svampe med marinade.
Bland fraiche, resterende hvidløg, salt og et nip peber i en lille skål.
Kom svampe på grillen, når kartofler har 10 min tilbage. Grill i 4-5 min med bunden ned, indtil gyldne.
Vend svampe, fyld med gouda, og grill i 4-5 min, indtil ost er smeltet.
Bland BBQ-sauce og salt i en stor skål. Vend kyllingen i skålen.
Grill kylling i 4-5 min, indtil gylden og gennemstegt, vend nogle gange undervejs.
TIP: Steg svampe og kylling på en stegepande hvis du ikke har en grill. - Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret sommerslaw, mac 'n' cheese, kylling, svampe og bagekartofler på tallerkener.
Top mac 'n' cheese med bacon, og bagekartofler med fraichedressing.
Udforsk lignende opskrifter
