Linsepasta

Name: Linsepasta med cremet tomatsauce og mandelsalat
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 stk Løg; 2 stk Hvidløgsfed; ½ stk Zucchini; 125 g Cherrytomater; 1 pose Basilikum; 1 stk Citron, økologisk; 50 g Røde linser; 1 pakke Madlavningsfløde; ½ dåse Tomatpuré; 1 g Oregano, tørret; 4 g Middelhavsdrøm; 4 g Bouillon; 1 pakke Pasta; 40 g Rucola; 20 g Mandler; 1 g Chiliflager; 20 g Finrevet ost; efter behov Sukker (trin 3); ½ tsk Salt (trin 3); 1 dl Vand (trin 3)

med cremet tomatsauce og mandelsalat

4.5(105)

Recipe Development TeamOpdateret den September 18, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

889.6 kcal

Protein

:

32.9g protein

Total

:

35 minutter

Difficulty

:

Middel

Vegetarisk

Allergener:

Mælk
Hvede
Gluten
Nøtter
Kan indeholde spor af allergener
Gluten
Soja

Cremet og krydret linsepasta varmer en kold efterårsaften. Vi koger røde linser med hvidløg, cherrytomater, basilikum, fløde, og vores vidunderlige krydderiblanding Middelhavsdrøm. Vi serverer linserne med rigatoni, som er kendt for at være en rigtig sovstyv! Spændende tilbehør er en innovativ mandelsalat med rucola og citron.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 stk

Løg

2 stk

Hvidløgsfed

½ stk

Zucchini

125 g

Cherrytomater

1 pose

Basilikum

1 stk

Citron, økologisk

50 g

Røde linser

(Kan indeholde spor af: Gluten)

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

½ dåse

Tomatpuré

1 g

Oregano, tørret

4 g

Middelhavsdrøm

4 g

Bouillon

1 pakke

Pasta

(Indeholder: Hvede, Gluten Kan indeholde spor af: Soja)

40 g

Rucola

20 g

Mandler

(Indeholder: Nøtter)

1 g

Chiliflager

20 g

Finrevet ost

Ikke inkluderet i leveringen

efter behov

Sukker (trin 3)

½ tsk

Salt (trin 3)

1 dl

Vand (trin 3)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)889.6 kcal

Energi (kJ)3722.1 kJ

Fedt24.5 g

Mættet fedt10.9 g

Kulhydrat125.4 g

Sukker18.5 g

Kostfibre12 g

Protein32.9 g

Salt2.3 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

1

Hak løg fint. Pres eller hak hvidløg fint. Skær zucchini [1/2 stk, 2P] i 1 cm tern. Halver cherrytomater. Hak basilikum groft. Skær citron i både. Skyl linser under koldt vand* i en si.

2

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg løg, zucchini og tomatpuré [1/2 dåse, 2P] i 3-4 min.

3

Tilsæt linser, hvidløg, cherrytomater, madlavningsfløde, vand* [1 dl | 2 dl], et skvæt citronsaft, basilikum (gem lidt til anretning), oregano, Middelhavsdrøm, grøntsagsbouillon, salt* [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip sukker* til stegepanden, og bring i kog. Skru ned til middellav varme, og lad simre i 15-20 min, eller indtil linserne er møre.

4

Bring en stor gryde med saltet vand* i kog. Tilsæt pasta til det kogende vand, når saucen har 10-15 min tilbage, og kog i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og kom pasta tilbage i gryden.

5

Skyl rucola under koldt vand* i en si. Hak mandler groft. Bland rucola, mandler, et skvæt citronsaft, en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en mellemstor skål.

6

Anret pasta og sauce i dybe tallerkener. Top med revet ost, resterende basilikum og et nip chiliflager. Server med mandelsalat. TIP: Undlad chiliflagerne, hvis ikke alle er til stærk mad.