Ananassmoothie med mango og kokos
4 portioner | Inspireret af Stitch- Mælk
- Nøtter
- Jordnødder
- Hvede
- Spelt
- Gluten
- Rug
- Havre
- Byg
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
Super nemme og velsmagende opskrifter til ethvert tidspunkt af dagen. Inklusive opskriftskort med 4 trin og ingredienser til 4 personer. Smag på eksotiske Hawaii med denne smoothiebowl, som Lilo garanteret sluprer i sig hver morgen! Den består af mango, ananas og yoghurt, og til topping kommer der citrusfrugtmarineret ananas med frisk mynte, og ristet kokosmel. Efter sådan en energibowl er man helt optanket til at surfe på bølgerne og danse hula hula!
Ingredienser
30 g
Kokosmel
(Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder, Hvede, Spelt, Gluten, Rug, Havre, Byg, Sesam)
2 stk
Mango
908 g
Ananasskiver
2 stk
Mynte
1 stk
Citrusfrugt
300 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
Fremgangsmåde
Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i store tern.
Hæld væde fra ananas.
TIP: Hvis du vil have en tykkere smoothie, kan du fryse frugten ned dagen før brug.
Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.
Rist kokosmel i 3-4 min, eller indtil gyldent.
Halver citrusfrugt.
Hak mynte fint.
Hak halvdelen af ananas groft.
Bland hakket ananas, et stort skvæt citrusfrugtsaft og mynte i en lille skål.
Kom mango, yoghurt og resterende ananas i blenderen.
Blend i 1-2 min, indtil ønsket konsistens.
TIP: For en koldere og mere fyldig smoothie, tilsæt et par isterninger når du blender.
Fordel smoothie i skåle.
Top med mynte-ananas og kokosmel.
