Kyllingesalat

Fordel brød på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*, og tilsæt hvidløg. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 8-10 min eller indtil sprøde og gyldne. Kog æg* [2 stk | 4 stk] i 7-8 min, og overfør til en skål med koldt vand*. Pil skallen af, og del i to.

Skær tomat i både. Skær citron i både.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Tilsæt kylling, krydr med Middelhavsdrøm, et nip salt* og peber*, og steg i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt. VIGTIGT: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Bland sennep, mayonnaise [1/2 pakke, 2P], vand* [1 spsk | 2 spsk], et stort skvæt citronsaft, revet ost [1/2 pakke, 2P], en smule olivenolie* og et nip salt* og peber* i en stor skål. Vend halvdelen af rødkål og grønkål i skålen.