Japansk bowl med pankorejer
Byg din egen - nyd sammen
Med vores børnevenlige koncept kan børn og forældre frit blande og matche måltidets dele, præcis som de har lyst. Så kan alle nyde deres egne favoritter, og stadig samles om måltidet ved bordet. Japansk mad kan virkelig noget med spændende saucer og toppings! Og det udnytter vi i dag, hvor vi bygger vores egne japanske bowls lige som vi kan lide dem. Bunden består af ris og sprøde rejer, og derfra kan du toppe med alskens grøntsager, sesamfrø, asiatisk mayonnaise og teriyakisauce.
Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.
Ingredienser
150 g
Kongerejer
(Indeholder: Krebsdyr)
150 g
Langkornede hvide ris
50 g
Panko
(Indeholder: Gluten, Hvede)
½ stk
Agurk
1 stk
Citrusfrugt
10 g
Sesamfrø
(Indeholder: Kan indeholde spor af allergener, Nøtter, Jordnødder, Sesam)
1 stk
Avocado
50 g
Vegansk asiatisk mayonnaise
(Indeholder: Soja, Hvede, Gluten, Sesam)
37.5 g
Teriyakisauce
(Indeholder: Soja, Kan indeholde spor af allergener, Soja, Hvede, Gluten)
1 stk
Forårsløg
1 stk
Gulerod, Julienne
Ikke inkluderet i din måltidskasse
3 dl
Vand til ris
1 tsk
Salt til ris
1 spsk
Mel til panering
¼ tsk
Salt til panering
1 stk
Æg til panering
1 spsk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 14 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, skær citrusfrugt i både.
Skær agurk i tynde skiver.
Halver avocado, og fjern sten. Grav indmad ud med en ske, skær i tynde skiver, og krydr med et nip salt.
Snit forårsløg fint.
Anret alle toppings og gulerod i små skåle.
Dup rejer tørre med køkkenrulle, og overfør til en mellemstor skål.
Tilsæt hvedemel, salt og et nip peber, og vend sammen.
Pisk æg sammen i en lille skål, tilsæt til skålen med rejer, og vend sammen.
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Tilsæt panko til skålen med rejer, og vend sammen.
Steg rejer i 1-2 min på hver side, eller indtil gennemstegte.
TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.
Anret sesamfrø, asiatisk mayonnaise og teriyakisauce i små skåle.
Anret ris i dybe tallerkener, og top med rejer.
Server med alle toppings, og slip kreativiteten løs med de toppings du vil have!
