Indisk butterchicken

Name: Indisk butterchicken med gule basmatiris og frisk spinat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 pakke Madlavningsfløde; 1 stk Tomat; 280 g Kyllingebryst; 30 g Spinat; 1 stk Chili; 2 g Spidskommen, stødt; 1 stk Hvidløgsfed; 150 g Basmatiris; 1 dåse Tomatpuré; 1 stk Løg; 1 stk Gulerod; 8 g Mild Mahal; 2 g Curry-On; 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); 1 tsk Salt (trin 5); 1 spsk Olivenolie (trin 3); 1 dl Vand (trin 4); 1 spsk Smør (trin 4)

med gule basmatiris og frisk spinat

4.0(766)

Spar op til 959 kr. på dine 5 første kasser

Kalorier

805 kcal

Protein

46.7g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Medium

Børnevenlig

Allergener:

Mælk
Selleri
Kan indeholde spor af allergener

I har sikkert spist butter chicken på en indisk restaurant. I aften får I mulighed for selv at tilberede denne cremede delikatesse, som helt sikkert vil smage endnu bedre end den på restauranten. Vi serverer vores kylling med lækkert basmatiris, der får en dejlig gul og grøn farve af at blive kogt med karry, og blandet med frisk spinat.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Tomat

280 g

Kyllingebryst

30 g

Spinat

(Kan indeholde spor af: Selleri)

1 stk

Chili

2 g

Spidskommen, stødt

1 stk

Hvidløgsfed

150 g

Basmatiris

1 dåse

Tomatpuré

1 stk

Løg

1 stk

Gulerod

8 g

Mild Mahal

2 g

Curry-On

Ikke inkluderet i din måltidskasse

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

1 tsk

Salt (trin 5)

1 spsk

Olivenolie (trin 3)

1 dl

Vand (trin 4)

1 spsk

Smør (trin 4)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)805 kcal

Energi (kJ)3366 kJ

Fedt32.4 g

Mættet fedt15.5 g

Kulhydrat78.1 g

Sukker16.8 g

Kostfibre6.2 g

Protein46.7 g

Salt4 g

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand* [3 dl | 6 dl] og Curry-on i kog i en gryde. Tilsæt ris og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet. TIP: Fjern ikke låget!

Hak løg fint. Riv hvidløg fint. Riv gulerod (uskrællet) groft. Hak tomat fint. Skyl spinat, og hak groft. Snit chili fint. Skær kylling i 2 cm tern på et andet skærebræt.

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme. Krydr kylling med et nip salt* og peber*, og steg i 5-6 min, eller indtil gylden og gennemstegt. Overfør til en tallerken. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Smelt smør* [1 spsk | 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme. Steg løg, gulerod og hvidløg i 2-3 min. Tilsæt tomat, tomatpuré, Mild Mahal og spidskommen [½ pakke, 2P], og steg videre i 3-4 min. Tilsæt madlavningsfløde og vand* [1 dl | 2 dl] lidt ad gangen under omrøring.

Tilsæt kylling og salt* [1 tsk | 2 tsk], og lad simre i 2-3 min eller indtil let tyknet. Smag til med peber*. Vend spinat (gem lidt til anretning) i gryden med færdigkogt ris.