Hurtig tacosuppe med plantefars
med tortillachips, fraiche, cheddarost og chili
- Gluten
- Byg
- Soja
- Selleri
- Mælk
- Mælk
- Kan indeholde spor af allergener
Oplev Mexicos rige og livlige smage med vores Hurtige tacosuppe med plantefars. Denne fyldige suppe med sorte bønner og plantefars er lavet på ingen tid, og så er det ellers bare at dekorere spisebordet med de mange små skåle med skønne, farverige toppings!
Ingredienser
180 g
Plantefars
(Indeholder: Gluten, Byg, Soja)
5 g
Tex-Mex
390 g
Hakkede tomater
195 g
Sorte bønner
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
1 stk
Worcestershiresauce
(Indeholder: Soja)
75 g
Tortillachips
(Kan indeholde spor af: Mælk)
50 g
Cheddar-/goudablanding, revet
(Indeholder: Mælk)
75 ml
Fraiche
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Koriander
½ stk
Chili
1 stk
Gulerod, Julienne
Ikke inkluderet i leveringen
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til vegetarprotein
1 spsk
Ketchup til sauce
4 dl
Vand til sauce
¼ tsk
Salt til sauce
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Hæld væde fra bønner.
Opvarm olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars og gulerod med salt i 4-5 min, eller indtil brunet.
Imens, hak koriander groft.
Flæk chili, fjern kerner, og skær i tynde skiver.
TIP: Undlad chili, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.
Tilsæt Tex-Mex til plantefars, og svits i 30 sek, eller indtil velduftende.
Tilsæt hakkede tomater, worcestershiresauce, bouillon, sorte bønner, ketchup, vand, salt og et nip peber, og lad simre i 2-3 min, eller indtil gennemvarmet.
Anret tacosuppe i skåle.
Top med cheddar/gouda, fraiche, chili og koriander.
Server med tortillachips.
