Hurtig kyllingepasta
med cremet tomatsauce- Mælk
- Selleri
- Gluten
- Hvede
- Soja
- Sennep
- Kan indeholde spor af allergener
I dag serverer vi pastaen i en cremet tomatsauce med madlavningsfløde, spinat, cherrytomater og kylling. Vi topper selvfølgelig med parmesan. Buon appetito!
Ingredienser
1 stk
Løg
250 g
Cherrytomater
1 stk
Hvidløgsfed
30 g
Spinat
1 stk
Citrusfrugt
300 g
Kyllingebryststrimler
2 g
Hvide Løjer & Urter
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
20 g
Parmigiano Reggiano BOB
(Indeholder: Mælk)
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
½ g
Chiliflager
180 g
Pasta
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Soja, Sennep)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
1 spsk
Olie til stegning
¼ tsk
Salt til kød
¼ tsk
Salt til sauce
1 dl
Gemt pastavand
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Pres eller hak hvidløg fint.
Halver citrusfrugt.
Skyl spinat.
TIP: Vandet skal være salt som havvand. - Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg kylling med salt, Hvide Løjer og Urter og halvdelen af citrusfrugtsaft i 4-5 min, eller indtil gylden og gennemstegt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Steg løg og cherrytomater i stegepanden i 3-4 min, eller indtil let bløde.
Tilsæt madlavningsfløde, hvidløg, halvdelen af finrevet ost, bouillon, chiliflager, salt og pastavand.
Sænk til middel varme, og lad simre i 1-2 min, eller indtil tyknet.
Vend pasta og spinat i sauce lige inden servering.
TIP: Undlad chilien, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Anret pasta i skåle.
Drys med resterende finrevet ost.
