Cremet tomat-tortelloni
med frisk oregano og cherrytomater
- Mælk
- Æg
- Gluten
- Hvede
- Selleri
- Fisk
- Sennep
- Soja
- Krebsdyr
- Bløddyr
- Selleri
- Nøtter
- Kan indeholde spor af allergener
Når klokken er mange og børnene skriger efter mad, er pasta din bedste ven. På under en halv time laver du aftenens velsmagende pasta med svampetortelloni i hovedrollen. Vi laver en fantastisk tomatsauce med fløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chili, tomatpuré, spinat og hvidløg, som vi blander med tortelloni og topper med frisk oregano.
Ingredienser
300 g
Tortelloni
(Indeholder: Mælk, Æg, Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Fisk, Sennep, Soja, Krebsdyr, Bløddyr, Selleri, Nøtter)
1 stk
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
½ dåse
Tomatpuré
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
4 g
Hvide Løjer & Urter
4 g
Bouillon
(Indeholder: Selleri)
½ g
Chiliflager
1 pose
Oregano
125 g
Cherrytomater
60 g
Spinat
(Kan indeholde spor af: Selleri)
Ikke inkluderet i leveringen
½ spsk
Olivenolie (trin 2)
¼ tsk
Salt (trin 2)
Køkkenredskaber
Fremgangsmåde
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Halver cherrytomater.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pluk oregano.
Skyl spinat.
Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en mellemstor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg i 2-3 min, eller indtil bløde. Tilsæt tomatpuré [1/2 dåse, 2P], hvidløg og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende. Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, chiliflager [1/2 pakke, 2P] og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og lad simre på middel varme i 1-2 min, eller indtil tyknet.
TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Imens, kog pasta i 1-2 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en smule pastavand [1 dl | 2 dl], og hæld resten fra.
Tilsæt pasta, pastavand og spinat til stegepanden med sauce, og vend sammen lige inden servering.
TIP: Kogevandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.
Server pasta i dybe tallerkener.
Top med oregano.
Tilsæt eventuelt en smule olivenolie.
