Cremet blomkålskarry

Imens, pres eller hak hvidløg fint.

Hak løg fint.

Hak tomat groft. 

Opvarm olivenolie og smør i en stor stegepande på middel varme.

Steg løg i 3-4 min, eller indtil bløde.

Tilsæt blomkål, ingefærpasta, spidskommen, Mild Mahal, Curry-On og tomatpuré, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.

Tilsæt kokosmælk, tomat, vand og grøntsagsbouillon.

Krydr med salt og et nip peber, og lad simre under låg på middelhøj varme i 13-15 min, eller indtil blomkålen er mør.

Imens, hak koriander fint.

Bland koriander, smør, hvidløg og et nip salt og peber i en lille skål.

Placer naanbrød på en bageplade med bagepapir, og pensl med hvidløgssmør.

Bag i ovnen i 4-5 min, eller indtil sprøde.

Kom færdigbagte kartofler i karryen, og vend sammen.