Cajunkrydret rejebowl

Name: Cajunkrydret rejebowl med cremet kokosris og spicy mangosalat
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Caribisk
Ingredients: 150 g Rejer; 150 g Langkornede hvide ris; ½ stk Citrusfrugt; 4 g Ay Cajun-ba; ½ g Chiliflager; 1 stk Mango; 75 g Rødkål, skåret; 1 pose Koriander; 15 g Kokosmel; 1 stk Hvidløgsfed; 50 g Mayonnaise; 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 2); 1 spsk Olivenolie (trin 2); 2 spsk Smør (trin 3); ½ spsk Olivenolie (trin 3)

med cremet kokosris og spicy mangosalat

4.5(1,2 t)

Recipe Development TeamOpdateret den June 15, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

860 kcal

Protein

20.4g protein

Total

15 minutter

Difficulty

Nemt

Hurtig

Allergener:

Krebsdyr
Sulfitter
Æg
Sennep
Mælk
Æg
Sennep
Soja
Gluten
Sesam
Fisk
Bløddyr
Kan indeholde spor af allergener
Nøtter
Jordnødder
Hvede
Spelt
Rug
Havre
Byg

I aften frister vi med fantastiske cajun-krydrede rejer stegt med smør og hvidløg. Skønt tilbehør er cremet kokosris og en frisk mangosalat med kål og chili. Denne vidunderlige måltid laver du på under 20 minutter.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Rejer

(Indeholder: Krebsdyr, Sulfitter Kan indeholde spor af: Mælk, Æg, Sennep, Soja, Gluten, Sesam, Fisk, Bløddyr)

150 g

Langkornede hvide ris

½ stk

Citrusfrugt

4 g

Ay Cajun-ba

(Indeholder: Sulfitter)

½ g

Chiliflager

1 stk

Mango

75 g

Rødkål, skåret

1 pose

Koriander

15 g

Kokosmel

(Kan indeholde spor af: Nøtter, Jordnødder, Hvede, Spelt, Gluten, Rug, Havre, Byg, Sesam)

1 stk

Hvidløgsfed

50 g

Mayonnaise

(Indeholder: Æg, Sennep)

Ikke inkluderet i leveringen

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 2)

1 spsk

Olivenolie (trin 2)

2 spsk

Smør (trin 3)

½ spsk

Olivenolie (trin 3)

Næringsværdier

Kalorier (kcal)860 kcal

Energi (kJ)3599 kJ

Fedt48.6 g

Mættet fedt16.4 g

Kulhydrat83.8 g

Sukker22.6 g

Kostfibre6.9 g

Protein20.4 g

Salt3.3 g

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en mellemstor gryde.

Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min.

Tag gryden af varmen, tilsæt kokosmel, og lad hvile under låg indtil servering.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Imens, halver lime [½ stk, 2P].

Bland mayonnaise og et skvæt limesaft i en lille skål.

Skræl mango, skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 2 cm tern. Bland mango, rødkål, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], chiliflager [1/2 pakke, 2P] og olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor skål.

TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.

Pres eller hak hvidløg fint.

Krydr rejer med et nip salt.

Opvarm olivenolie [1/2 spsk I 1 spsk] i en stegepande på middelhøj varme. Steg rejer med Ay Cajun-ba i 1-2 min på hver side, eller indtil gyldne og gennemstegte. Tilsæt smør [2 spsk I 4 spsk] og hvidløg, og steg videre i 1 min, eller indtil velduftende.

TIP: Rejerne er færdige, når kødet er hvidt og mat.