BBQ-bagt lakse-'feast' og ranchdressing

Imens, hak purløg fint.

Bland fraiche, mayonnaise, purløg, salt og et nip peber i en lille skål.

Skær smør i tern.

Dup laks tør med køkkenrulle, og krydr med salt.

Placer laks med skindsiden nedad i et ildfast fad med bagepapir, og top med BBQ-sauce og smør.

Bag i 15-20 min, eller indtil gennemtilberedt.

TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.

Imens, hæld væde fra majs.

Opvarm en mellemstor stegepande på middelhøj varme.

Steg majs i 4-5 min, eller indtil let brunet.

Halver cherrytomater.

Hak rødløg og persille fint.

Bland majs, cherrytomater, rødløg, persille, peanuts, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

Imens, bland aioli, vand, olivenolie, salt og et nip peber i en mellemstor skål.

Vend kålblanding og gulerod i skålen.