Amerikansk BBQ-kit | og sommerslaw

Imens, halver citron.

Skær æble i tynde, halve skiver.

Bland fraiche, mayonnaise, sennep, citronsaft, sukker, salt og et nip peber i en stor skål.

Vend salatblanding og æble i skålen.

Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra.

Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg bacon i 4-5 min, indtil gylden. Stil til side i en skål.

Tilsæt madlavningsfløde, vand, gouda, finrevet ost og salt til stegepanden, og lad simre i 1-2 min, indtil osten er smeltet. Tilføj nu rigatoni og rør rundt.

TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis pastaen virker tør.

Pres eller hak hvidløg fint.

Bland olivenolie, halvdelen af ​​hvidløg og salt i en lille skål.

Skær stilk af svamp. Pensl svampe med marinade.

Bland fraiche, resterende hvidløg, salt og et nip peber i en lille skål.

Kom svampe på grillen, når kartofler har 10 min tilbage. Grill i 4-5 min med bunden ned, indtil gyldne.

Vend svampe, fyld med gouda og grill i 4-5 min, indtil ost er smeltet.

Bland BBQ-sauce og salt i en stor skål. Vend kyllingen i skålen.

Grill kylling i 4-5 min, indtil gylden og gennemstegt, vend nogle gange undervejs.

TIP: Steg svampe og kylling på en stegepande hvis du ikke har en grill. Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.