Chutneyglaseret kylling

Name: Chutneyglaseret kylling med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 280 g Kyllingebryst; 2 g Curry-On; 50 g Abrikoschutney; 85 g Bulgur; 2 g Kyllingebouillon; 1 pose Bredbladet persille; 1 stk Løg; 75 g Yoghurt; 1 stk Hvidløgsfed; 20 g Mandler; 2 stk Gulerod; 1 stk Agurk; 1 spsk Olivenolie (trin 1); 4 dl Vand (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 1); ¼ tsk Salt (trin 3)

med aromatisk bulgurpilaf og hvidløgsyoghurt

4.0(1,3 t)

Spar op til 959 kr. og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

583 kcal

Protein

45.1g protein

Difficulty

Let

Under 650 kcal

Allergener:

Sennep
Hvede
Gluten
Mælk
Nøtter

Blev du fanget af det spændende navn på denne ret? Vi lover, at du ikke bliver skuffet over resultatet! Vi koger bulgur med løg og kyllingebouillon, og topper med hakkede mandler og persille. Vi serverer vores bulgurpilaf med chutneyglaseret kylling, stegte gulerødder, frisk agurk og cremet hvidløgsyoghurt.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

280 g

Kyllingebryst

2 g

Curry-On

50 g

Abrikoschutney

(Indeholder: Sennep)

85 g

Bulgur

(Indeholder: Hvede, Gluten)

2 g

Kyllingebouillon

1 pose

Bredbladet persille

1 stk

Løg

75 g

Yoghurt

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Hvidløgsfed

20 g

Mandler

(Indeholder: Nøtter)

2 stk

Gulerod

1 stk

Agurk

Ikke inkluderet i din måltidskasse

1 spsk

Olivenolie (trin 1)

4 dl

Vand (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 1)

¼ tsk

Salt (trin 3)

Næringsindhold

Kalorier (kcal)583 kcal

Energi (kJ)2441 kJ

Fedt19.5 g

Mættet fedt4.5 g

Kulhydrat51.2 g

Sukker20.4 g

Kostfibre11.7 g

Protein45.1 g

Salt2.1 g

Redskaber

•Bageplade

•Stegepande

•Gryde

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft. Hak løg fint. Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en mellemstor gryde på middelhøj varme. Steg løg i 1-2 min. Tilsæt vand [4 dl | 8 dl], og bring i kog. Tilsæt bulgur, kyllingebouillon [1/2 pakke, 2P] og salt [1/4 tsk I 1/2 tsk]. Sænk til middel varme, og kog i 9-10 min, eller indtil ‘al dente'. Hæld vand fra, og stil til side med låg på.

Krydr kylling med Curry-on og et nip salt. Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet. Overfør til en bageplade med bagepapir, og vend med aprikoschutney. Placer hvidløg (uskrællet) i et hjørne af bagepladen. Bag i ovnen 11-12 min, eller indtil gennemtilberedt. TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Skær gulerod (uskrællet) i 1 cm stave. Opvarm en smule olivenolie i samme stegepande (skyl af først) på middelhøj varme. Steg gulerod i 4-5 min, eller indtil mør. Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber, og tag panden af varmen.

Hak mandler groft. Hak persille groft. Skær agurk i 1 cm tern. Placer mandler i et hjørne af bagepladen, når kyllingen har 5 min tilbage.

Vend mandler og halvdelen af persille i gryden med bulgur. Pres hvidløg ud i en lille skål, og mos med en gaffel. Tilsæt yoghurt og et nip salt, og rør rundt. Skær kylling i skiver.