
Lækre og enkle opskrifter til hverdagens små øjeblikke. Hver opskrift indeholder nemme instruktioner med kun 4 trin og alle de ingredienser, du har brug for til 4 personer. Arme riddere, også kaldet French toast, er luftige, bløde briochebrød, der vendes i æg og madlavningsfløde, og steges gyldne i smør. Vi topper vores efterårs-arme riddere med kanelsukker og indkogt æble, honning og frysetørrede blåbær. Med disse duftende arme riddere kan den hyggelige efterårsstemning begynde at indfinde sig i køkkenet.
215 g
Briochebrød
(Indeholder: Mælk, Hvede, Æg, Gluten Kan indeholde spor af: Sesam)
8 g
Frysetørrede blåbær
1 stk
Æble
4 g
Kanel
150 g
Yoghurt
(Indeholder: Mælk)
150 ml
Madlavningsfløde
(Indeholder: Mælk)
50 g
Honning
2 stk
Æg til dej
2 spsk
Sukker til kanel
1 spsk
Smør til æble
1 spsk
Smør til stegning

Skær brød i 8 skiver.
Pisk æg og madlavningsfløde i en stor dyb tallerken.
Vend forsigtig brød i blandingen, og stil til side til for at trække i 10 min.

Skær æble i tynde, halve skiver.
Smelt smør i en lille gryde på middelhøj varme.
Steg æble, honning og frysetørrede blåbær i 3-4 min.
Fjern fra varmen.

Opvarm smør i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg brød i 4-5 min på hver side ad omgange, indtil let brunet.
Bland kanel og sukker i en stor skål.
Overfør arme riddere til en tallerken, og drys begge sider med kanelsukker.

Anret arme riddere på tallerkener.
Top med yoghurt og blåbær-æblekompot.