Varm halloumi-stroganoff

Name: Varm halloumi-stroganoff med vilde basmatiris og frisk persille
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 150 g Vilde basmatiris; 200 g Halloumi; 1 stk Løg; 1 stk Peberfrugt; 1 stk Gulerod; ½ stk Kruspersille; 35 g Tomatpuré; 4 g Mamas Favorit; 1 pakke Madlavningsfløde; 4 g Bouillon; 12 g Grov sennep; 30 g Spinat; 1 g Chiliflager; 3 dl Vand (trin 1); ½ tsk Salt (trin 1); 1 spsk Olivenolie (trin 4)

med vilde basmatiris og frisk persille

4.0(88)

Recipe Development TeamOpdateret den August 17, 2026

Spar op til 959 kr. + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

752 kcal

Protein

:

33.6g protein

Total

:

25 minutter

Difficulty

:

Middel

Vegetarisk

Hvedefri

Allergener:

Mælk
Æg
Selleri
Sennep

I aftens opskrift har halloumi hovedrollen, og vi byder på en fantastisk smagsoplevelse i form af en vidunderlig halloumistroganoff. Udover halloumi indeholder den løg, gulerødder, peberfrugt, fløde og vores lækre krydderiblanding, som vi kalder Mamas Favorit. Vi serverer vores stroganoff med luftige vilde ris, og så topper vi med persille og chili.

Produceret på et anlæg, der behandler æg, mælk, fisk, jordnødder, sesam, skaldyr, soja, nødder og hvede.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Vilde basmatiris

200 g

Halloumi

(Indeholder: Mælk)

1 stk

Løg

1 stk

Peberfrugt

1 stk

Gulerod

½ stk

Kruspersille

35 g

Tomatpuré

4 g

Mamas Favorit

(Indeholder: Æg)

1 pakke

Madlavningsfløde

(Indeholder: Mælk)

4 g

Bouillon

(Indeholder: Selleri)

12 g

Grov sennep

(Indeholder: Sennep)

30 g

Spinat

1 g

Chiliflager

Ikke inkluderet i leveringen

3 dl

Vand (trin 1)

½ tsk

Salt (trin 1)

1 spsk

Olivenolie (trin 4)

Næringsværdier

Energi (kJ)3147 kJ

Kalorier (kcal)752 kcal

Fedt33.3 g

Mættet fedt15.9 g

Kulhydrat79 g

Sukker16.7 g

Kostfibre8.2 g

Protein33.6 g

Salt5.6 g

Potassium197.6 mg

Calcium27.9 mg

Iron0.2 mg

På grund af de forskellige leverandører, vi køber vores produkter fra, kan næringsindhold per måltid variere fra hjemmesiden til måltidskassen.

Redskaber

•Stegepande

•Rivejern

•Gryde

Fremgangsmåde

1

Bring vand* [2,5 dl | 5 dl] i kog i en gryde. Tilsæt ris og salt* [1/2 tsk | 1 tsk], og kog under låg på lav varme i 15 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.

2

Skær halloumi i 2 cm tern. Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg halloumi under omrøring i 6-7 min, eller indtil gylden. Overfør til en tallerken.

3

Hak løg fint. Riv gulerod (uskrællet) groft. Skær peberfrugt i 1 cm strimler. Hak persille [½ pose, 2P] groft. Skyl spinat under koldt vand* i et dørslag.

4

Opvarm olivenolie* [1 spsk I 2 spsk] i samme stegepande på middelhøj varme. Steg løg, gulerod og peberfrugt i 2-3 min. Tilsæt tomatpuré [½ dåse, 2P] og Mamas Favorit, og steg videre i 1 min. Sænk til middel varme. Tilsæt spinat, madlavningsfløde, et skvæt vand*, sennep og grøntsagsbouillon, og lad simre i 4-5 min.

5

Tilsæt halloumi, og vend sammen. Smag til med salt* og peber*.

6

Anret ris og stroganoff dybe tallerkener. Top med persille og et nip chiliflager. TIP: Spring chilien over, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.