Urtestegt kylling og karamelliseret æble

Imens, skær løg i tynde, halve skiver.

Skær æble i tynde, halve skiver.

Skær broccoli i 2 cm stykker.

Pluk rosmarin og salvie, og hak fint.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på høj varme. 

Vend kylling med sennep, salvie, rosmarin, salt og et nip peber.

Steg kylling i 2 min på hver side, eller indtil brunet. 

Overfør til en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen i 11-12 min, eller indtil brunet og gennemstegt. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, fordel broccoli på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie og halvdelen af honning, krydr med salt og et nip peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 10-12 min, eller indtil gyldne.

Opvarm samme stegepande på middelhøj varme.

Steg æble og løg i 5-6 min, eller indtil bløde.

Tilsæt rødvinssauce, vand, sukker, salt og resterende honning, og lad simre i 3-5 min, eller indtil karamelliseret.

Tilsæt smør, og lad simre i 1 min, eller indtil smeltet.

Skær kylling i tynde skiver.