iMat svinemørbrad i cremet sauce
med kogte kartofler og frisk æblesalat- Nøtter
- Sennep
- Sulfitter
- Æg
- Gluten
- Kan indeholde spor af allergener
- Sesam
- Jordnødder
I aften skal vi have kød, kartofler, sauce og salat! Mørt svinekød får en fantastisk smag, når det steges i ovnen krydret med vores færdige krydderiblanding Hvide Løjer & Urter. Vi serverer den med en cremet basilikum-sauce lavet på Oatlys plantebaserede iMat og både sødt og syrligt tilbehør i form af en lækker æblesalat med valnødder. Vi serverer vores sprøde svinekød med kogte kartofler.
Ingredienser
4 g
Hvide Løjer & Urter
1 stk
Hvidløgsfed
1 pose
Basilikum
250 g
Svinemørbrad
400 g
Små kartofler
60 g
Blandet salat
1 stk
Æble
4 g
Kyllingebouillon
20 g
Valnødder
(Indeholder: Nøtter Kan indeholde spor af: Sesam, Jordnødder)
20 g
Honning-sennepsdressing
(Indeholder: Sennep, Sulfitter, Æg)
125 ml
Oatly iMat
(Indeholder: Gluten)
Ikke inkluderet i din måltidskasse
¼ tsk
Salt (trin 5)
¼ spsk
Olivenolie (trin 5)
Redskaber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog kartofler i 12-15 min, eller indtil de nemt kan deles med en kniv. Hæld vand fra, og krydr med salt og peber. Dæk til med låg, og stil til side.
Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på høj varme.
Krydr svinemørbrad med Hvide Løjer & Urter og salt, og brun i 2 min på hver side.
Overfør til en bageplade med bagepapir, og steg i ovnen i 12-15 min. Overfør til en foliepakke, og lad hvile indtil servering.
TIP: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Imens, hak basilikum fint.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Skyl salat.
Vend salat og æble med honning-sennepsdressing og et nip salt og peber i en stor skål.
Pres eller hak hvidløg fint.
Opvarm olivenolie [1/4 spsk | 1/2 spsk] i samme stegepande (tør af først) på middel varme.
Steg hvidløg i 1-2 min, eller indtil velduftende.
Tilsæt iMat [1/2 pakke, 2P], kyllingebouillon og basilikum, og lad simre i 1-2 min, eller indtil gennemvarmet. Krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et stort nip peber.
TIP: Gem den overskydende iMat [2P] til morgenkaffen.
Skær svinemørbrad i 2 cm skiver.
Anret kartofler, svinemørbrad og salat på tallerkener.
Top med basilikumsauce.
Top salat med valnødder.
