Sød og stærk nduja-pizza
med honning og frisk mozzarella
- Gluten
- Hvede
- Mælk
- Sesam
- Kan indeholde spor af allergener
.
Ingredienser
1 stk
Pizzadej
(Indeholder: Gluten, Hvede Kan indeholde spor af: Sesam)
25 g
Nduja
25 g
Honning
125 g
Mozzarella
(Indeholder: Mælk)
1 stk
Løg
60 g
Blandet salat
1 stk
Tomat
200 g
Passata
½ stk
Agurk
Ikke inkluderet i leveringen
¼ tsk
Salt til sauce
½ tsk
Sukker til sauce
¼ tsk
Salt til pizza
¼ tsk
Salt til salat
1 spsk
Olie til salat
Næringsværdier
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 250°C/240°C (varmluft).
Tag pizzadejen ud af køleskabet og pakken mindst 10 min før tilberedning. Strø bordpladen med hvedemel, og lad pizzadejen hvile på bordpladen.
Riv mozzarella i grove stykker.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Halver pizzadej, og rul ud med hænderne (eller en kagerulle) indtil den er 25 cm i diameter.
Overfør til en bageplade med bagepapir.
TIP: Hvis dejen er svær at rulle ud, så lad den hvile et par minutter og prøv igen.
Bland passata, salt og sukker i en mellemstor skål.
Smør pizza med tomatsauce, og krydr med salt og et nip peber.
Top med mozzarella, løg og nduja i små stykker.
VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten.
TIP: Undlad nduja, eller brug mindre, hvis du ikke er til stærk mad.
Bag i ovnen i 12-13 min, eller indtil gylden og gennembagt.
Imens, skyl blandet salat.
Hak tomat og agurk groft.
Bland salat, tomat, agurk, olivenolie og salt i en mellemstor skål.
Anret pizza på tallerkener.
Top med honning.
Server med salat.
